산림청 국립산림품종관리센터는 ‘숲은 사랑, 숲이 국민에게 드립니다.’라는 산림정책에 맞추어 우리나라 산림자원식물의 품종육성 등 이용활성화를 위해 분류학적 특성과 올바른 이용을 담은『산과 들에 자라는 식용식물』도감을 발간, 배포하고 있다고 밝혔다.

지금까지 국립산림품종관리센터에서는 우리 산림에 자라는 식물의 가치를 알리고 자원이용의 활성화를 도모하기 위해『적보산의 나무와 풀』및『우리 산에 자라는 약용식물』도감을 제작한 바 있으며, 이번에는 우리나라의 산과 들에서 쉽게 접할 수 있는 식용식물을 중심으로 도감을 발간하게 됐다.

식용 및 약용 관련 정보는 국내·외의 자료를 바탕으로 이용방법과 효능에 대해 정보를 수록하고 전문가의 감수 등을 통해 정보의 신뢰성을 높이고자 노력했다는 설명이다.

국립산림품종관리센터 이용석 센터장은 “이 책을 통해 우리나라 식용식물의 가치에 대해 더 많은 관심을 가지게 되기를 바라며, 앞으로도 산림식물자원의 이용활성화를 위해 지속적으로 노력할 계획”이라고 말했다.